剩菜要冷却才能放入冰箱？学会这些收纳方法，冰箱扩容一倍：《顶楼的大象在线》

欢迎点击主页，关注我们iColor爱客装修头条号，了解更多装修改造知识！（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）春节，天天大鱼大肉吃到挺肚，压力最大的恐怕除了肠胃，还有冰箱了！冰箱，一到节假日就成了剩饭剩菜的囤积所，一不小心还容易串味。

那么冰箱该如何存放剩饭菜呢？1饭菜是否要冷却才能放入冰箱？春运火车票今日开售我们往往等到饭菜放凉再放进冰箱，是害怕热菜放进冰箱会损伤冰箱。

相信你一定经常听人说：“饭菜要等凉了才能放进冰箱里，因为热饭菜的热量会造成冰箱内温差，这样压缩机就会超额工作增加负荷，导致冰箱寿命减短。

实际上，现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。

将热菜热饭直接放入冰箱，会启动降温程序，帮助热饭菜降温，并不会损伤冰箱。

2冰箱该如何存储剩菜？春运火车票今日开售1.食材摆放要划分区域年货准备得多，但是冰箱空间却有限。

放得适当，能收纳不少食材；放得不当，可能许多食材就只能在外边了。

所以我们先要对冰箱合理划分区域。

冰箱的空间无论冷藏区还是冷冻区，都是一整个空间，没有分区就很容易造成放置混乱。

所以如果是剩菜，最好放在最容易拿取的第一、二层。

这样剩菜也很容易看到和拿到，便于剩菜的及时消耗。

这里，不妨多用收纳盒、牛皮纸袋等有明显界限的收纳工具，能帮助冰箱的隔层和抽屉分区，还能帮助食物分类。

牛皮纸袋也不止是用于冰箱内分区，小号牛皮纸袋还能存放茶包、咖啡、糖果等小零食，用来招待客人也是别具一格。

2.节假日必须的食材预处理在过年期间，一定有很多食材需要进行预处理，比如当天要宴请的肉类，需要先处理好，放上佐料醒一醒，便于晚上做菜。

这种食材预处理会用到的收纳工具包括密封袋、收纳盒或密封罐。

如果在买回来时，就对每天需要的食材进行预处理，更是能避免食物从冰箱中来回拿取，不会造成食物的再次污染。

3.冰箱收纳要善用工具冰箱收纳的工具有很多，密封袋、密封罐、收纳盒储存预处理食材；牛皮纸袋划分储存区域；挂钩架利用壁面空间；饮料收纳盒让饮料整整齐齐的。

千万不要在用各种各样的塑料袋了，不仅不卫生，还不方便看清楚食物，最终导致摆放时间过长而过期。

3重点是食材的存放方式鱼虾、肉类、蔬果、甜点......剩饭剩菜、甜点类：最上层赏味期较短且会马上吃掉的甜点、剩菜剩饭，可放温度较高的上层，中层可放糠烫过的豆类、已开封的酱汁罐等。

下层可放饮料、腌渍类小菜等需要低温保存的食品，蔬果则可用报纸或保鲜袋包覆，放入蔬果室。

冷饮、调料类：冰箱门架牛奶瓶和一些小瓶的饮料、调味料可以放在门架边，这里是冰箱温度较高的地方，所以只能放一些经常会用到，短期内会用掉的东西。

鱼虾肉类：冷冻室海鲜类处理好后可切块放入保鲜盒冷冻，虾子可放入塑料袋，再加入一些水，平放入冷冻库最下层。

肉类最好先以密封袋分包，若是肉块，清洁干净后切块，放入保鲜袋后冷冻，避免和熟食放一起。

蔬果类：冷藏室最下层茎菜类可放于蔬果室，如果是马上要吃掉的，可以先切成小段预处理一下，再放入保鲜盒。

西红柿、花椰菜等蔬果，则可事先处理好装入牛皮纸袋后再放入蔬果室。

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